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Musée de la Poire Tapée

Musée de la Poire Tapée proche du Camping Loire et Châteaux à Bréhémont en Indre et Loire proche de Tours et Saumur, près des châteaux de La LoireMusée de la Poire Tapée proche du Camping Loire et Châteaux à Bréhémont en Indre et Loire proche de Tours et Saumur, près des châteaux de La LoireMusée de la Poire Tapée proche du Camping Loire et Châteaux à Bréhémont en Indre et Loire proche de Tours et Saumur, près des châteaux de La Loire
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A la découverte d'une curiosité culinaire...

Le Musée de la Poire Tapée à Rivarennes, village de Touraine, retrace un savoir-faire culinaire datant du XIXème siècle et qui permet la sauvegarde et la production de vieilles variétés de poires.

La Poire Tapée à l'ancienne est le résultat d'une déshydratation longue et minutieuse dans les fours chauffés au bois. Les poires devenues sèches, sont aplaties une à une à l'aide d'une "platissoire" avant d'être mises en bocaux.

Autrefois, elles constituaient un aliment idéal pour les marins au long cours.

Le Musée de la Poire Tapée a permis de perpétuer la tradition, et la dégustation sur place contentera tous les gourmands !

Le Musée de la Poire tapée se trouve à environ 5 kms du camping Loire et Châteaux. Pour plus d'informations, cliquez ici.

 

Source photos : Le Musée de la Poire Tapée

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